山中食考 長く浸す

Dip it for a long time.

今回のターゲット

浸す・・・10分間

煮る・・・20分間
蒸し長め・・・10分間

二袋投入
おむすび山、うまいっ。

■ 現場では、
とりあえず浸しに入ってから
雑多な準備ですか。

ラーメンに移行

初めにお餅二つ投入
沸騰で4分間

火を止め3分
平地で塩分摂りすぎたか。

ソロならいいけど
複数のめし袋は投入不可。

鍋（大）でこれ。
とてもじゃないが二つは無理。
蒸しでギリギリ。

これも美味。
塩味が効いていて単純なものは
山中でも喜ばれそう。